2018年5月26日下午在云峰学院碧峰毕至居，以曲奇烘焙为主题的新一期“幸福小班”开课。本次“幸福小班”邀请到美食社的同学们，教导同学们制作曲奇饼干。同学们心灵手巧，成功地烤出一盘又一盘色泽金黄又散发着香甜气味的曲奇，毕至居外仍香飘四溢。
准备好玉米淀粉、低筋小麦粉、鸡蛋等多种食材后，我们就开始了烘焙课程。开始时大家还都有些拘谨，渐渐便放开手脚，积极地参与制作。我们将低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄粉混合，将所有粉类放入打发的黄油内开始揉面。可以揉成均匀的圆球形中间按扁做成标准的曲奇，也可以用模具做成有趣的形状。最后，将做好的饼干面团送入烤箱， “叮——”您的曲奇饼干新鲜出炉啦。
在这一次幸福小班中，美食社的同学们教的很耐心，大家也是兴致高昂学得很认真，香甜的气味充满了毕至居，相信大家的心情也是高甜的。很高兴能够在这一次幸福小班中学到制作曲奇饼干的技能，也希望幸福小班能够越办越好，每次都给大家带来新的技能点，共同进步！
文/陈奕舟 图/蒋新健
云峰职业生涯规划基地
2018年5月26日