【社会实践】茶色古香茗为宝——记行知团队杭州茗宝食品有限公司之行

早上，丹青学园行知团队的部分成员几经辗转来到了处于杭城北郊的杭州茗宝食品有限公司，进行对于杭州地区茶产品和茶产业的实地调查。

茶为国饮，杭为茶都，地处杭州，茗宝食品有限公司是一家专业从事茶叶深加工的合资企业，并且一直与浙大保持着良好的合作关系，该公司的王女士热情地接待了我们。王女士首先带我们参观了他们的样品，在这个过程中，我们得知，茗宝公司的主要产品是速溶茶粉和超微茶粉。众所周知，茶粉跟传统的茶叶有很大的区别，而他们究竟有什么不同呢？王女士告诉我们，茶粉作为茶饮料相对于普通茶叶的优点就是即泡即喝并且没有茶渣，这将会大大减少冲茶泡茶带来的麻烦。不少人肯定会担心这种经过处理过的茶粉是否会影响到茶叶的品质，而实际上，这种茶粉虽然经过深加工，但茶叶的主要有效成分都被提取了出来，所以对茶的品质不会有太大的影响，喝起来也就不用担心丧失了茶叶的品质了。我们相信，随着技术的发展，茶饮料的形式肯定会不止传统的泡饮一种了，创新的便捷的而且同样保持茶的口味营养功效的方法会慢慢渗透进人们的生活。

         之后我们在王女士的带领下又参观了生产线，我们发现除了茶粉之外茗宝公司还有很多其他的产品。王女士解释道，现在的茶产品市场有很大的潜力，尤其是国内市场以及茶叶的一些高端衍生品。茗宝公司与浙江大学合作开发的新产品茶黄素就是一个很好例子，茶不仅仅可以用来当饮料，茶里面的有效成分可以用来开发成保健品，并且通过其他的高科技手段，茶叶还可以发挥更大的用处。将来的茶产品市场，传统的茶叶固然是重要的一部分，但远远不够，因为大众化的产品谁都可以做，但是谁掌握了高端的技术、做出了更有质量的衍生产品，谁就在将来的茶产品市场中占据了优势地位。总而言之，今后，高科技的产品必将成为茶产业市场的主流。

        至于在销售市场方面，我们了解到，茗宝公司出口到欧美、日本、东南亚国家的份额与国内持平，但中心在往国内移动，总体来说，国内市场的发展潜力比国外要大得多，看来，茶为国饮这句话说的确实不错，开发好国内市场乃是明智之举。

创新与科技在茶产业中同样非常重要，唯有把握好这两点才能在将来的市场竞争中处于优势地位。

求是学院丹青学园行知团队

2010年7月15