2010年7月23日，我们这次暑期社会实践之行来到了湖州奥奇食品有限公司的生产工厂。
湖州奥奇食品有限公司是一家从事中西式糕点加工零售的企业，从2005年5月第一家门市在湖州的成立，发展到至今已设立6家直营分店、2家加盟店，相比于丰盛、元祖、汤姆斯等企业，奥奇虽然较为年轻，但最近几年的发展是非常瞩目的。
接待我们的是工厂的厂长。和员工一样，在进入生产车间之前，要穿上特定的制服，戴上鞋套，以免我们的参观污染了生产中的食品。和五丰、震远同比起来，奥奇的生产车间就相对小了很多，但必需的配置是完整的，消毒室、灭蝇灯、紫外线灯等一应俱全。厂长介绍说，这里的设备每天中午和晚上都会进行一次清洗和消毒，确保食品生产过程中的卫生。总体感觉，奥奇的食品生产车间，布局井然有序，干净整洁，给人第一印象良好。
在参观结束之后，厂长还接受了几位同学的提问。一位同学问到，奥奇食品是如何把好原料关的。厂长回答，除了要求原料供应商提供相关的产品检验，奥奇内部也设有专门的质量检验部门，对来料进行检验，同时，奥奇还与湖州市质监局挂钩，质监局会定期为奥奇进行原料检验，三重保险，确保原料的可靠。另一位同学问到，奥奇公司和旗下的湖州众分店之间如何协调食品卫生。厂长回答，公司从上至下实行统一管理，产品统一配送，过期滞销的产品一律销毁，一旦发现如更改生产日期等现象，相关人员马上开除，此外，奥奇也实行岗位责任制，在车间里，一人一个岗位，每人对自己的岗位负责，不允许一人多岗位或跨岗位等现象发生。
同学们通过今天的参观、厂长的介绍和之前参观企业的对比，也对奥奇提出了一些意见，首先，生产车间内警示标语较少；其次，进入车间的门口没有安装像震远同那样的风幕机；再者，工厂地处繁忙公路旁边，灰尘弥漫。对此，厂长认真听取了同学们的意见，并向我们保证，奥奇已在湖州经济开发区新租了6000平米的新厂房，那里的环境将更加适合食品生产，同学们所提出的意见一定会在厂房装修时考虑进去。