2010年7月21日，我们这次暑期社会实践之行来到了湖州震远同食品有限公司。
中华老字号——湖州震远同，由归安县菱湖人沈震远始创于1840年，距今已有170年的历史。主要产品有酥糖、合桃糕、牛皮糖、椒盐桃片、绿豆糕、月饼系列和各类小食品系列产品，曾荣获省农博会金奖、浙江省著名商号、湖州市名牌产品、省消费者推荐产品等多项荣誉。二00五年七月，震远同顺利完成新厂房的整体搬迁工作，现位于湖州市经济开发区。
今天接待我们的，是湖州震远同食品有限公司的王经理。由于中秋节即将到来，王经理特地陪同我们参观了月饼加工车间。和在五丰时一样，我们必须穿上特制的工作服，还套上了鞋套。震远同对员工的穿戴要求特别严格，员工除了须穿好工作服外，还不能戴首饰、手表等物品。
在进入车间之前，我们仍旧要经过消毒室，对手脚进行消毒。和五丰不同的是，震远同在消毒室门口安装了风幕，王经理介绍说，这既能用来防止蚊虫进入车间，又能吹落进出员工身上的头发等细小尘埃。在成型间，两台月饼成型机正在加工月饼，一旁的工作人员穿戴整齐，分工有序。整个车间的温度由空调维持，保证食品在合适的温度下生产。王经理介绍，震远同对设备的消毒十分严格，每隔一个半小时就要清洗和消毒一次，每天工作结束后，还会特地安排一位员工留下来负责设备和衣物的消毒工作，确保食品在生产过程中的卫生安全。在包装车间，王经理还介绍，月饼在生产后并不是马上发货的，企业相关检测人员会对各个批次的产品进行抽检，根据国家相关规定，在达到要求后方能发货，一旦抽检不合格，相关产品就会被销毁。
在参观结束后，王经理接受了我们同学的提问。一位同学问到，震远同如何把好原料关。王经理回答，企业以三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）作为依据筛选原料供应商，同时，企业内部有质检科，对原料供应商提供的样本进行检查，从源头上控制食品安全。另一位同学问到，遇到消费者对食品质量投诉时会如何解决。王经理回答，在接到消费者投诉后，企业会马上和消费者进行沟通协商，从以往的经历来看，绝大多数投诉都会得到圆满解决。王经理还举了一个例子，由于震远同的食品都是不添加防腐剂的，所以就曾出现过消费者在夏天买到产品后过不了多久就会变质的问题，对此，震远同除了和消费者进行友好的沟通之外，还在生产工艺上下功夫。后来，企业对产品采用了真空包装，既不添加防腐剂，又延长了食品的保质期。
最后，王经理意味深长地对我们说了一番话，他说：“震远同是老祖宗辛辛苦苦打出来的品牌，我们一定要守住它，我们时常对企业职工灌输这样一种观念。前几年冠生园事件，更加警示我们要把食品安全放在首要位置，一个企业要倒闭是一天的事情，要建起来却很不容易。有的不法企业用5块钱一斤的地沟油作原料，我们用20元一斤的优质油作原料，虽然在价格上我们比不过他们，但是消费者买我们的产品绝对是放心的，我们不为赚钱为品牌。今年端午节，我们头一次卖自己的粽子，结果供不应求，消费者就是冲着我们的品牌来的。